SARI SOĞAN

(halk arasında beyaz soğan dense de beyaz soğan başka bir türdür.) Kabuğu daha açık renk olan ve ellediğinizde kuru soğana göre daha yumuşaktır ve içi de daha sulu ve katları daha gevşektir. Daha çok yazlık soğan diye bilinir ve kış şartlarında çabuk bozulabilir. Tatlı bir soğan türüdür, salata ve yemeklerde tüketilir. Tatlı olması tercih sebebi olmasına rağmen kavrulmaya gelmediği ve kolayca su saldığı için bazı yemeklerde özellikle de zeytinyağlı dolmalarda kullanılmaz.

• Tatlı bir soğan türüdür,
• salata ve yemeklerde tüketilir.